老豆上菜 給媳婦乀菜

養生美顏新貴桃膠是近期很流行的食材。因其功效近似燕窩，滋陰養顏潤燥，價錢親民，故深受女性愛戴。

 桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡髮變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α- 葡萄醣醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。

性味甘苦，平，無毒，男女老少都可食用。

桃膠，它入大腸經、膀胱經，對潤腸、通便有幫助，補充水分加快排出體內多餘廢物。

桃膠可養顏減少皺紋，嫩膚，治療痘瘡黑陷，具有養顏，護膚的功效。

桃膠可生津止渴，補充人體所需的水分，具有止渴的功效。

桃膠能止痛鎮痛，主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能夠緩解產後痢疾裏急後的疼痛症狀。

桃膠食用注意事項

市面上的桃膠主要從2方面挑選，一是從顏色上，有琥珀色和淡黃色，琥珀色的黏度高於淡黃色，口感更好；二是從個頭大小來挑選，選擇大粒徑營養價值更佳。

1、孕婦、月經期間不要吃桃膠；2、有過敏體質者不宜；3、每次吃適量；4、不能自行採集景觀區的桃膠，防止有農藥殘留。